dimanche 25 décembre 2016

Saint Sylvestre

Voici le menu de la soirée du réveillon

Croustillant de foie gras aux pommes en aumonière
au vinaigre aux truffes


Mille feuilles de la mer au coulis d'ecrevisses

Trou Queyrassin

Brochettes de caille et sa garniture de légumes

Plateau de fromages du pays

Sabayon de framboises du nouvel an



1 apéritif au choix

VINS

Blanc : Puligny montrachet 2006

Rouge : Auxey duresses 2003

Champagne

Cafés

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